吃了甜食会开心
馋了好久的梦龙脆皮巧克力🍫派
终于安排上了!!真的好吃哭了😭
酥脆的坚果脆皮➕松软的蛋糕➕浓郁的奶油夹心,一口下去,三重口感,真的hin满足~[色色R]
做法简单,巧克力控的姐妹们一定要试试~💕
🌈食材:
🍰巧克力蛋糕:
温热玉米油25g
牛奶30g
可可粉10g
低筋面粉25g
鸡蛋2个
白糖20g
🍫巧克力奶油馅:
淡奶油50g
黑巧克力50g
淡奶油150g
白糖10g
🍫巧克力脆皮:
黑巧克力150g
椰子油30g
坚果碎35g
🌈做法:
1⃣️温热王米油➕牛奶搅拌至乳化,低筋面粉和可可粉过筛后搅匀,加蛋黄搅拌均匀备用。
2⃣️蛋清加柠檬汁和白糖打发,打发至有硬挺小弯钩状,取1/3蛋白至蛋黄糊中拌匀,再倒回至蛋白中拌匀,挤入烤盘,烤箱150度25分钟。
3⃣️淡奶油50g➕黑巧50g隔热水融化,附止保鲜膜,冰箱冷藏,淡奶油➕白糖➕黑巧打发,打发至硬挺装入裱花袋备用。
4⃣️蛋糕烤好取出晾涼,取一片蛋糕挤上巧克力奶油,再盖上一片蛋糕,黑巧➕椰子油隔热水融化,加坚果碎搅拌均匀,取蛋糕裹上脆皮酱,放冰箱冷藏凝固。








