临沂的烟火气 晨光刚漫过沂蒙山脉的轮廓，临沂的烟火气便从街巷里升腾起来。巷口的糁馆最先醒透，大骨和麦仁熬煮了整夜的浓汤，在铁锅里咕嘟出暖雾，刚出锅的油饼裹着芝麻香，和糁汤的醇厚撞个满怀，早起的食客捧着粗瓷碗，吸溜一口热汤，额头便沁出细汗。 穿过晨雾往曹洼大集去，更是一头扎进临沂最鲜活的烟火里。170亩的集市上，2000多个摊位次第排开，1块钱俩的牛肉水煎包在鏊子上滋滋作响，金黄的外壳裹着鲜嫩肉馅，咬开就是喷香的汁水；5块钱一大把的酱香饼层层酥脆，混着烟火气的香气勾得人迈不动腿；羊汤锅里奶白的汤汁翻滚，师傅手起刀落，薄切的羊肉入碗，撒上翠绿葱花，20块钱就能捧住一碗滚烫的满足。 摊主们操着一口地道方言，称完斤两总要多添上一块，“讨个彩头，下回再来”。吆喝声、剁肉声、柳琴戏的调子混着锅气飘远，外地游客拎着石磨面粉、烙画葫芦，在人群里挤得满头汗，却笑得眉眼弯弯。 暮色降临时，沂河边的烧烤摊支棱起来，烤串在炭火上滋滋冒油，刚出锅的临沂炒鸡裹着浓郁酱汁，三五好友围坐一桌，碰杯声里混着晚风，这股子热乎的烟火气，就成了临沂最熨帖人心的底色。
