今天下小雨,冬天里来一份热辣辣的剁椒鱼头好像也不错,鲜红剁椒裹满雪白鱼身,翠葱碎与油亮酱汁缠出热辣香气。先是椒香炸开,随后咸鲜酱汁浸满舌尖,细嚼还有葱碎的清爽回甘。软嫩鱼肉不柴不腥,连盆底红油拌米饭那味道绝了。
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