收藏贴❗️|东方特色“森林威士忌”白州

🥃白州：曾是世界最大蒸馏所，罕见的“森林蒸馏所” 🥃三得利的第一家威士忌蒸馏厂是山崎，创于 1923 年。50 年之后，三得利的第二任社长佐治敬三将创始人鸟井信治郎的梦想往前推了一步，建立了白州蒸馏所。 🥃白州：曾把山崎挤下王位，摘得“世界最佳威士忌”荣誉 🥃白州威士忌富含鲜明的水果香气，入口非常清爽，可以感受到森林空气中的清新，被称为「森林威士忌」。 💫它与上等的干型白葡萄酒极为相似，是一款容易入口的威士忌，无论男女都很喜欢。 💫尤其是制作成「森林高球」，是日本年轻人最流行的一种威士忌。 💫两大自然条件创造了白州威士忌独特的风味：来自日本南阿尔卑斯山的天然泉水和森林里湿冷的自然环境。 💫虽然酒厂历史较短，但酒厂充分利用了山崎酒厂的技术和经验，近十年来获奖无数。 🥃如今日本威士忌越来越流行，「白州」与「山崎」是三得利威士忌的两张头牌，也是日本威士忌的代表产品。 「山崎」口感圆润，回味悠长；「白州」则口感细腻，回味清淡，二者风格不尽相同。 🥃白州有 4 款常规酒款，也有一些限定款，比如挑选雪莉酒桶熟成原酒融和而成的雪莉桶版本（Sherry Cask），以及挑选烟熏麦芽原酒装桶融和而成的重泥煤版本（Heavily Peated）等。此外白州也推出过私人酒桶系列（The Owner’s Cask）。 🌼（1）白州 1973 单麦威士忌 🌼（2）白州 12 年单麦威士忌 🌼（3）白州 18 年单麦威士忌 🌼（4）白州 25 年单麦威士忌 🥃在口感方面，山崎就像一位醇厚内敛的成熟男子，每一次接触，都会让人产生想更深入了解的欲望，具有有丰富且华丽的红色浆果、茶叶、干果、药草的香气，日本水楢桶带来的线香风味是个特色。白州像是森林之子，展现出原始松林般清淡柔雅的风情，突出了奶油质感以及清新的小花与类似热带水果的香气，整体风格极为清丽，最有东方韵味。 🥂图片出自