这阵子在杭州买菜，瞅见个稀罕物！圆滚滚的身子，淡黄色的皮，乍看像萝卜，细看又不是。我这苏北人还真没见过，赶紧掏出手机拍了照。摊主笑着说：“这是盘菜，我们这儿冬天的宝贝！” 回家一查，好家伙，这“盘菜”来头还不小呢，它学名叫芜菁，就是我们北方说的大头菜嘛。据说当年诸葛亮行军时让士兵种的“诸葛菜”，就是它。过去饥荒年头，它能当救命的粮食吃，养活了不少人。 有趣的是，在咱们国内北方地区，比如老家苏北，几十年来我是从没见过，到过北方很多地方也没吃过。可到了国外，它却成了香饽饽，听说在法国、德国，盘菜被包装得漂漂亮亮，身价倍增，是沙拉、炖菜里的常客，老外们可稀罕了。还真应了那句“墙内开花墙外香”啊！ 盘菜虽有点“小众”，但在浙江福建一带种植的却很多，亩产七八千斤，不挑地，长得快，还浑身是宝。富含维生素C和膳食纤维，清炒、做汤都鲜甜可口，杭州人还爱用它做霉干菜，那叫一个香呀。我这“新杭州客”算是长见识了，想不到，就这不起眼的盘菜，还藏着这么多故事。 北方的朋友们，你们那儿还有这“诸葛菜”吗？南方的朋友们，快说说你们家盘菜最好吃的做法是啥？评论区教教我呗！ 晒图笔记大赛
