你们的最下饭家常菜又是什么?我最下饭的家常菜必须是豉香蒸排骨。排骨本身肉质鲜嫩

魔法山丘 2025-11-21 13:23:37

你们的最下饭家常菜又是什么? 我最下饭的家常菜必须是豉香蒸排骨。排骨本身肉质鲜嫩，用豆豉来增添风味，简直是绝配。做法也不难，先把蒜蓉和豆豉下锅小火慢炒出香放凉，排骨洗净斩块，加适量盐、生抽、蚝油、淀粉、胡椒粉和少许白糖，再倒入炒好的蒜蓉豆豉抓匀腌制30分钟。之后把排骨放高压锅内，上汽后压20分钟。出锅撒上葱花，那叫一个香。用高压锅能快速把排骨压得软烂脱骨，老人小孩都能轻松啃。每次这道菜一端上桌，我能多炫两碗米饭，太下饭啦！

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