谁吃夜市小吃不图一个“现烤鲜香”？结果如今烤扇贝都成了“拼装艺术品”：冷冻贝肉+统一批发贝壳+一撮粉丝蒜蓉，就敢摆摊卖15元6个，利润飙到60%，真把消费者当冤种了。 我看到调查细节时气笑了：那一手漂亮的橙红扇贝壳，全都是“精心挑选”的“老演员”，光滑统一，纹理完美，却和肉一点关系都没有。你以为是海边现捞现烤？实际是流水线冷冻肉+装饰用空壳，跟买冰箱贴差不多。 更讽刺的是，连摊主自己都不演了。记者一问是不是新鲜扇贝，前一家直接糊弄过去，后一家倒是实诚：“用的是半壳冻贝，口感好点，但成本高。”这话听着良心，其实侧面承认了：你吃的可能连冻贝都不是，就是低价拼接的“假象”。 消费者吃的是情怀、是热闹，结果却买到了工业化的“幻想”。说到底，这种“壳肉分离”的套路就是披着“街头烟火气”的利润游戏。 我并不反对冷链食材，毕竟现在做小吃也不容易，但拼装成“现烤海鲜”的样子、却卖着“鲜货”的价，甚至靠视觉误导来赚价差，这就不是聪明，是欺客。 良心商贩还在努力做口碑，“拼装流”却在透支信任。一旦消费者反应过来，整个夜市都会被连带质疑，到头来是搬石头砸自己的脚。 说到底，小吃不一定非要“高端真材实料”，但最起码别骗人。别等到“蒜蓉烤扇贝”成了“智商鉴定器”，才知道摊贩的短视会换来市场的长期不信任。消费者不怕吃冻货，怕的是被当傻子。
