前两年，楼上的老林头，我们两三次聚餐，我都做的蒜烧三文鱼头，吃完以后啊，大家都赞不绝口啊。 然后，老林头回家跟他老伴儿说，哎呀，咱也去买个三文鱼头，老闫能做，咱也能做，买一个咱也做，远大就有卖的。 那年夏天老林头孙子来了，老林头骑自行车，谁也没说，去远大了，买个三文鱼头回来了。回家，炖上了，炖完以后啊，也没跟我们提起这码事儿。 时隔好多天，有一天晚上，遛弯儿跟我说，哎呀，我买过一个三文鱼头炖上了，没人吃啊，太难吃了，嗯，不行啊，做的没你做的好吃啊。 我说，这东西吧，一个是啊，你没有调料，就是我同样告诉你，给你调料，你都做不好，你都做不了这个味儿。就是说，你看厨师同样是用那些料，你也用的一模一样。厨师做的好吃，你就做不好。
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