美国学者锐评：中国最“卷”的不是科技，是淘汰4000年的东西我们还在用！ 别再盯着中国的新技术了！美国学者一句话戳破真相：中国真正让人佩服的，是那些被他们淘汰数千年的“老古董”，美国人至今还当成刚需在用。 就说西餐桌上的刀叉，这可不是西方专属发明！甘肃齐家文化遗址早就出土过4000年前的骨质餐叉，三齿设计和现在的西餐叉几乎复刻，陕西宝鸡还挖出过同期的青铜餐刀。当年先民吃大块肉，刀叉用着趁手，可商周后烹饪技术“开挂”，肉片、菜丝成了餐桌主流，刀叉夹取费劲，筷子凭着灵活、安全的优势成功“上位”，还契合了“食不厌精”的讲究。而美国人至今每餐离不开刀叉，不是没能力升级，纯属饮食文化的路径依赖，懒得突破固有习惯。 军工领域更是“新旧对决”名场面！美军砸2.7亿美元给F-22战机装IRST系统，用来探测隐身目标，可这技术中国早就“迭代下岗”了。歼-20搭载的EOTS系统才是“王炸”，既能精准锁定目标，还能激光测距、直接引导导弹发射，实现“看见就打”；反观IRST，只能单纯“瞅见”目标，测不了距离、没法引导攻击，顶多算个“视力辅助工具”。美军不是不知道EOTS先进，只因F-22设计太早，火控系统没留接口，改装成本高到离谱，只能捡中国淘汰的技术凑数。 中国的发展逻辑从来都是“不恋旧、只追优”，不管是日常餐具还是尖端军工，有更好的选择就果断迭代。而有些国家却被既有体系捆住手脚，抱着别人淘汰的东西当宝贝。这到底是中国的“迭代基因”太强大，还是其他国家的“路径依赖”太顽固？你觉得这种“喜新厌旧”的发展模式，是不是中国领先的关键？评论区聊聊你的看法！
菜叶
正是筷子练了东亚民族的眼手脑
张帅明 遥远 回复 11-10 22:02
中国吃肉，早已在厨房分解完成。欧洲猴子吃肉，囫囵做熟，吃的时候手忙脚乱的切，陋俗保留至今。
愿此生无虚
人家一直喜歡吃肉当然要配刀叉，中國大多數人主要吃青菜米面条当然用筷子，尚且便宜好用，有什么大惊小怪？
善待因果 回复 11-10 21:47
饮食都是根据环境选择的，不是它们一直吃肉，是没那么多选择，你说吃的那么单一能锻炼出见多识广的文化吗？
用户72xxx51 回复 11-10 22:26
会不会是我们人均并不高，只是总量高呢？
菲阳讲古
淘汰四千年就是扯淡，考古证据表明到秦汉中国人依然保持煮食的习惯，煮食肉食的时候都是大块煮出来，然后分割，丞相最早为什么叫宰，就是因为宰是代替主君为臣下分割肉食的，鼎就是这样的煮肉的炊具，后面由于祭祀祖先时要用鼎来煮供奉的五牲，所以鼎才发展为礼器，但是从秦末项羽那句“大丈夫生不能五鼎食，死亦当五鼎烹”来看，秦汉时期鼎依然是主要的炊具，从鸿门宴的记载来看，樊哙在鸿门宴上直接食用项羽赏赐的大块肉而被项羽赞赏，可见当时用鼎煮出来的依然是大块肉，然后分割分食，这其中必然需要用到刀叉，说明秦汉时期刀叉还没有淘汰
用户16xxx51 回复 11-10 22:53
淘汰也不是马上全部就淘汰的，你去查下筷子是什么时候开始有的
菲阳讲古 回复 11-10 22:59
我这里的宰不是宰相，春秋时期卿、士、大夫都有自己的采邑，这些卿、士、大夫们为国君所聘，在国都为国君效力，同时他们会委托家臣管理采邑，每个采邑的家臣主官就叫宰
陈醉
明星拍古装戏都用刀叉。
老子论道上帝小儿
智慧的结晶
xu2897196
瞎掰，低收入干掉消费者。谁敢用新东西。
老马哥
筷子模仿的是鸟类的喙，刀叉模仿的是兽的爪。