中国为什么要大量进口大豆、油菜籽、玉米、小麦等农产品？ 因为不进口不行，不进口你的生活可能就会被打乱。中国人餐桌上的饭菜看起来普普通通，也许有些食物就是进口而来的。 很多人可能觉得，中国地大物博，粮食年年丰收，干嘛还要从国外进口那么多粮食？是不是自家种不够吃？其实这是一种误解。 进口农产品，不是因为我们不够吃，而是因为“不进口不行”。这不是选择题，是一道生活必答题。 中国的粮食产量确实稳定。但与此同时，我们每年进口的粮食数量也在增长。2022年，中国进口了超过1.4亿吨粮食，占总产量的20%到30%。 到了2023年，这个数字涨到了1.6亿吨，平均下来，相当于每个中国人一年吃掉100公斤进口粮。听起来有点吃惊，但这正是我们现在的生活方式决定的。 最典型的例子就是大豆。在2021年，中国进口了9652万吨大豆，这个量占了国内消费的90%。 也就是说，你吃的肉、喝的奶、用的食用油，背后都有一颗来自巴西或者美国的黄豆在撑场面。现在中国的大豆主要靠进口解决，自己种的那点只够满足不到十分之一的需求。 这并不是因为中国不种大豆，而是因为我们得优先种别的。耕地就那么多，人均耕地本来就少，近年来还面临着污染、城市扩张等问题，耕地面积是越来越紧张。 种了大豆，就得少种点水稻或小麦，这样一来，口粮就可能出问题。而且，国内种大豆的产量也跟不上需求，只有2000万吨左右，远远不够。 除了土地资源的问题，中国人吃饭的方式也变了。过去大家主打吃饱，现在是要吃好。人均主粮消费其实在下降，2013-2023 年人均谷物消费下降约 8%。 但猪肉、鸡蛋、牛奶这些的消费量反而涨了20%以上。这就带来一个问题养这么多猪和鸡，得喂饱它们吧？饲料就成了大头，而豆粕就是饲料中最重要的蛋白来源，占90%以上。这种饲料粮，中国自己根本供不上，只能靠进口。 不只是大豆，油菜籽、玉米、小麦也一样。比如我们吃的很多小麦制品，像面包、饺子、挂面，用的都是强筋小麦。 这种小麦中国种得不多，进口就成了唯一选择。再比如玉米，很多是拿来喂牲畜的。饲料粮不够，只能从巴西、乌克兰、美国这类国家进货。 说到底，进口粮食不是因为我们缺粮，而是因为我们吃得花样多了，对品质要求也更高了。 另外一个重要原因，是价格。中国加入WTO以后，农产品关税普遍偏低。而且国内对粮食价格有保护政策，最低收购价基本都高于国际市场价。 有时候，进口粮食反而更便宜。比如从巴西运来的大豆，算上运费都比国内的便宜不少。这就形成了所谓的“价格倒挂”，进口粮食自然就多了。 再看进口的来源地，中国现在是全球最大的农产品进口国之一。大豆方面，巴西是第一大供应国，占了71%。 美国的份额降到了21%。为了分散风险，中国还在开拓阿根廷、俄罗斯、缅甸这些新兴供应地。一旦一个国家出问题，其他地方还能顶上，进可攻退可守。 如果哪天这些进口断了，会发生什么？首先，肉蛋奶的价格会飞起来。没有进口大豆，养殖户没法喂猪、养鸡，豆粕价格一涨，养殖成本就跟着涨。你早餐的鸡蛋、晚上的红烧肉统统要涨价。 其次，食用油会吃紧。我们很多食用油都是从进口大豆里榨出来的。大豆榨油，油渣做饲料，一举两得。如果没有这些进口大豆，超市里的花生油、大豆油、菜籽油都要涨价。 还有一个问题是粮食价格稳定性。2025年，中国对美国大豆关税实际为 97%，这是一个非常高的数字。 但中国及时调整了策略，通过增加从巴西和阿根廷的进口来平衡市场。虽然国际粮价波动大，但中国已经建立起一套调控机制，能把影响降到最低。 其实，中国早就意识到不能把鸡蛋放在一个篮子里。国家在推动多元化进口，比如加强和南美、俄罗斯、非洲等地的农业合作。也在技术上发力，比如研究转基因大豆，推广饲料替代技术，提高粮食单产，减少资源浪费。 同时，中国的粮食储备是有保障的。稻谷、小麦这些口粮的库存，足够全国人吃上一年多。再加上进口配额管理和市场调控机制，可以有效防止国际市场波动对国内造成大面积冲击。 很多人听到“进口”两个字，就担心会被“卡脖子”。但实际上，进口是一个主动选择，是为了让资源配置更合理。进口农产品不是软肋，而是我们根据市场规律和资源禀赋做出的理性安排。 说到底，今天中国人能吃上丰富多样、价格稳定的肉蛋奶和主食，背后靠的是全球供应链的协同运作。 进口农产品不是“花架子”，而是我们的生活刚需。谁都不希望哪天起床发现油贵了、肉涨了、鸡蛋没了。 要想守住中国人的饭碗，不只是靠种田，还得靠买得来、运得进、守得住。而我们做的，就是在开放中稳住基本盘，在全球化中确保一日三餐的安稳。 信息来源： 《中国粮食进口数据》——中工网
