现在吃块好牛排简直是在“割钱包”！西班牙一块巴斯克大肋眼要近800块，伦敦450克肋眼涨了10%，美国牛排更是半年涨超16%，连“撒盐哥”的餐厅都因天价撑不住亏了数百万——这哪是吃牛排，分明是吃“经济焦虑”！ 背后的坑可不小：美国牧场主平均58岁，英国更惨，35岁以下牛农才2%，年轻人都跑路了，牧场一关牛就少，供应能不紧张？阿根廷虽有牧场，却被巴西JBS这样的巨头抢了生意，美国又给巴西牛肉加76.4%的税，最后只能靠给阿根廷400亿援助换四倍牛肉进口配额，绕来绕去还是消费者买单。 有人说吃人造肉？得了吧，这五年没人爱买了。说白了，牛不像鸡能批量速成，怀孕要280天还得占土地，好牛排甚至得等奶牛“退役”，本就是稀缺货。现在富人还在抢着吃，价格哪下得来？普通人想吃口好的，只能盼着这些老牧场能早点吸引年轻人回来，不然以后可能真吃不起了！
