我是黑龙江人，从小对白菜炖冻豆腐粉条情有独钟，南方人应该不喜欢这样的吃法。 我这些天迟迟没有离开东北去西双版纳，主要是想多吃几颗大白菜。 大白菜季节到了，我已经吃掉了8颗，野摊上大白菜，有卖8毛一斤的，有卖5毛一斤的，一颗也就4块钱左右。 佛跳墙熊掌固然高大上，但是不能天天用。 大白菜可以天天吃，炒着吃，炖着吃，怎么吃都好吃。 我这些天吃大白菜主要是早上吃，晚上出去喝酒，早上吃大白菜符合我的饮食习惯，早餐给足菜。 这些天我是白菜炒木耳，醋溜白菜，扒白菜，蒜蓉白菜。 我今天买了15斤豆腐，把人家豆腐都包了了，卖豆腐妇女说，大爷开饭店的吧？我说不是，退休金少，多买点豆腐回家冻上，当牛肉吃。妇女笑了，说，大爷你可真搞笑，冻豆腐能代替牛肉吗？ 冻豆腐和牛肉的相同营养价值是都含优质蛋白质、矿物质（铁、锌、磷）；营养优势差异：牛肉的蛋白质、血红素铁、维生素B族含量更高，冻豆腐的膳食纤维、钙含量更突出，且脂肪更低。所以多吃冻豆腐比牛肉健康。 15斤豆腐才花45块钱，牛肉一斤就45。所以没有钱还是吃冻豆腐。 白菜冻豆腐粉条，粉条提前搁水泡上，这样能节省1块钱煤气。 中午饿了，买了几个螃蟹没吃了，剩一个明天也下锅，就叫蟹黄白菜冻豆腐粉条。
