周末的晚上，做个鱼头豆腐汤，几十年来第一次用三文鱼的鱼头来做。在西北内陆吃到三文鱼，而且还很便宜，从黄老板的平台上买，四个鱼头，一公斤，12.99。没错，随着新时代，我国经济和社会发展日新月异，我这阶层也能吃上三文鱼。这是伊犁州尼勒克县温泉水库养殖的，三文鱼，英语是salmon，原产于挪威、智利一带，喜冷水，一般要求水温低于10度，而尼勒克县位于伊犁河谷，雪山融水正好符合这条件。冷水鱼就是好吃，现在只吃鱼头，满满的胶原蛋白、脑白金。想吃鱼肉，还需要努力赚钱，相信在十五五开局之年，一定能得偿所愿。
