当国家亮剑幽灵外卖之际，京东外卖曝出一个数据：入驻商家过审率只有40%！这样做的目的，就是让每一单外卖都经得起实地探访！ 最近，上海的洪女士发现，她以前常点的一家炸鸡店，页面上多了“无堂食”标识。 她好奇之下，点开了后厨直播，竟然看到厨师咋正在给鸡腿裹上面粉，准备油炸。这后厨看起来又干净，又整洁。 洪女士惊呼：以后点外卖，终于不用猜盲盒了！ 最近出台的新规规定，要求各商家无堂食必须标记清楚。而且，一个证只能一个店，必须明厨亮灶，以此杜绝幽灵食堂！ 其实，京东外卖早就走在了国家新规的前面。 京东外卖审核系统是今年3月份上线了，至今过去了7个月。 这7个月来，一共有150万家商户申请入驻京东外卖，但只有60万家审核通过，审核通过率只有40%，让同行大吃一惊。 京东外卖的标准有多严格呢？ 首先，要求商家上传360度门店视频，审核员会比对百度街景、地图热力图进行审核。有的商家用网红餐厅照片PS门头，结果被AI识别出来，拒绝通过。 其次，京东外卖每月随机抽取10%的店铺实地探访，覆盖率非常广。通州区有一家冒菜店，因为后厨发现蟑螂，上线28天之后就被清退了。 再次，京东外卖开通了举报系统，用户扫码就可以举报“幽灵店”。平台接到举报信息后，会在48小时内核实。如果属实，就可以奖励40元的饭卡。因为这项举报，京东外卖已经下线了8000家商户，平均每个月超过1000家。力度之大，前所未有！ 在有些商户看来，京东外卖这是自讨苦吃，没苦硬吃，其实这是京东外卖对新规一证一店、地址真实等要求的提前响应，而且比国家的要求更为严苛。 正如京东外卖负责人所说：我们不要规模的泡沫，而要让消费者点的每一家店，都能在地图上找得到，推门进得去。 现在，京东外卖的后厨直播已经成了标配，目的就是让外卖可视化。 比如，天津的江小姐点奶茶时，发现常买的连锁品牌正在直播煮茶过程。有人通过弹幕问店家：珍珠是不是当天煮的？ 店家拿出进货单，对着大家说：有京东的监督，谁敢造假？ 此外，京东还免费给商家提供智能摄像头，画质非常清晰，连砧板上的纹路都看得见。 用了这种摄像头，那就真不能乱来了。 比如，切生熟食混用刀具，AI是能识别的，而且会发出预警。同样的，厨师未戴口罩进行操作，也会被AI提醒。 目前，京东外卖后厨直播覆盖率已达73%，用户投诉率同比下降61%。 不得不说，京东总是走在时代的前列！
