乐山最有名的是什么？相信很多人都会说是乐山大佛。 我相信说这话的人，一定是外地人。 但对我们四川人而言，尤其成都、乐山周边的人来说，去乐山，一定不是为了看大佛，因为他们大多都看过了，所以去乐山，就是专门为了“吃”。 乐山不仅是世界闻名的旅游城市，更是一座被官方认可的美食之都，民间素有“食在四川，味在乐山”的说法。 上周周末，我们全家开车去了一趟乐山，目的很单纯，就是边逛边吃，俗称“逛吃逛吃”。 我们先去了苏稽古镇，然后又去了乐山市区。 苏稽，是乐山的名菜“翘脚牛肉”发源地，如今被打造成旅游古镇，当然，这里不仅仅只有“翘脚牛肉”，这里的小吃种类繁多，风味独特，绝对能让你的味蕾得到极大满足。 简单举几个例子吧，也是我们这次去乐山，从早上吃到晚上的一些美食： 跷脚牛肉：汤底鲜美，牛肉香嫩，可以搭配麻辣蘸碟。 钵钵鸡、冷串串：食材在红油或藤椒汤底中浸泡入味。 麻辣烫：锅底鲜香，蘸料（油碟/干碟）是灵魂，菜品丰富。 油炸串串：食材油炸后香脆，裹上秘制辣椒面，油而不腻。 红糖锅盔：外表酥脆，内馅红糖，咬一口，融化的红糖汩汩往外流。 甜皮鸭：色泽棕红，皮酥略甜，肉质细嫩。 红糖凉糕：口感Q弹冰凉，搭配翻砂红糖，香甜解辣。 钵钵鸡有红油和藤椒两种经典汤底，红油香醇，藤椒麻爽，我们两种都尝试了，各有千秋。 乐山小吃不仅仅集中在苏稽古镇，乐山市区的小吃也遍布大街小巷，适合边走边吃。 比如，甜皮鸭可以真空打包，作为礼物带回家；而跷脚牛肉则更适合坐下来，慢慢喝上一碗热汤，暖心暖胃。 当然，乐山好吃的远不止这些，还有很多，想逐个品尝，一天下来，吃不完，根本吃不完。 我们也只好下次再来，继续逛吃逛吃了。 话说，你去过乐山吗？ 你吃过乐山的小吃吗？ 你觉得乐山的小吃味道怎么样？ 欢迎关注@丁丁的慢时光 乐山旅行美食
