不建议生吃鲜花生,生花生可能携带细菌(如沙门氏菌)或寄生虫卵,且含有抗营养因子,易引发肠胃不适。 鲜花生的安全食用方式是彻底加热,比如水煮、清蒸或爆炒,这样能杀灭有害微生物,同时破坏抗营养因子,让营养更好吸收。

不建议生吃鲜花生,生花生可能携带细菌(如沙门氏菌)或寄生虫卵,且含有抗营养因子,易引发肠胃不适。 鲜花生的安全食用方式是彻底加热,比如水煮、清蒸或爆炒,这样能杀灭有害微生物,同时破坏抗营养因子,让营养更好吸收。

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