今日食谱📜茶汤泡饭紫苏虾滑卷红烧牛腩🥢

今天小厨房的健康菜谱如下： ——————【茶汤泡饭】—————— 食材： 米饭｜梅子｜海苔碎｜硬核医生祛湿茶 步骤： 1）先泡好一壶茶，把米饭煮好，加入海苔碎和一颗梅子 2）把茶慢慢倒入米饭上，让米饭吸入茶汤 3）可淋上少许酱油调味 ——————【红烧牛腩】—————— 食材： 牛腩1斤｜土豆｜胡萝卜｜西红柿｜柱侯酱｜葱姜蒜｜香料 步骤： 1）牛腩洗净切块，加葱段、姜片和料酒准备泡水去味，泡完焯水捞出 2）锅中下油，把葱段、大蒜和香料（香叶、桂皮、草果、干辣椒、八角）下入，先炒香捞出放到小袋子里（没有的话可以直接捞出备用） 2）用余油继续炒牛腩，翻炒一遍加入两勺生抽、一勺老抽调味调色，翻炒过后倒入足量开水，水开后加入柱侯酱一勺，继续盖盖子小火煮，把刚才炒的葱、蒜、香料一起倒入 3）先把西红柿切块倒入一起煮烂，煮大概25分钟左右加入胡萝卜，再继续煮20-25分钟左右加入土豆，最后一起再小火炖煮25分钟，基本上收汁了，再加一点点盐调味即可 ——————【紫苏虾滑卷】—————— 食材： 紫苏叶｜虾滑｜料汁 1）料汁准备好：两勺生抽、一勺老抽、一小勺蚝油、一点点盐、一勺玉米淀粉，再倒入半碗水搅拌均匀 2）将紫苏叶洗净，把虾滑挤进去卷起来 3）锅中下油，把紫苏虾滑卷倒入慢慢小火煎，可以中途加一点水一起煮到水干，这样更容易熟透，再倒入一点料汁，等料汁煮干即可开吃 冬天的餐桌少不了牛肉，牛肉本身性温和，在寒冷冬天更适合养养脾胃，今天还用硬核医生祛湿茶做了茶泡饭，祛💦气养身体。米饭被茶汤浸泡后，变得更饱满，汤汁很浓郁，带着淡淡的茶香。日常也能直接泡一杯喝，💦气下去冬天精气神都上来了。