#机关食堂开放是服务型政府的试金石#【#一顿饭的温度丈量城市治理精度#】临近国庆假期，多地宣布机关食堂对外开放，缓解假期餐饮需求。例如，湖北黄冈黄州区委机关食堂设置自选套餐与桌餐，赤壁政府食堂推出套餐和小碗菜、小锅仔专区；甘肃敦煌的市直机关食堂平价开放（供早、午餐）……
地方政府的机关食堂向公众敞开大门，表面是解决游客“吃饭难”的小举措，实则是政府公共服务理念的大转变。
“一顿饭”，打破了公共资源的“围墙”。
过去，机关食堂贴着“内部专属”标签，与外界保持距离。如今机关食堂主动“拆墙”，把本用于内部保障的餐饮资源用于服务公众，核心逻辑很明确：政府大院本就是公共空间，为民服务是应尽之责。
“一顿饭”，补齐了假日文旅的“短板”。
每逢假期，景区周边餐“价格虚高”“口味趋同”等问题总被吐槽，“吃饭贵”的声音不绝于耳。机关食堂的平价、安全、地道，恰好缓解了这一痛点。游客吃得实惠同时，也尝到了“在地文化味”。
不仅如此，很多地方的配套服务也跟上了：安徽祁门县组织33家单位开放733个免费车位，形成“餐饮+出行”的便民组合拳；甘肃敦煌把食堂开放与免费公交、停车绑在一起……这些细节里的用心，给假日经济添了温情底色。
“一顿饭”，标志着文旅发展逻辑的转型。
近年来，网红城市频出，但多数热度难以持久，症结在于缺了“从吸引游客到留住游客” 的系统思维。机关食堂开放，正是“留量思维”的具象化。游客在食堂感受到性价比，因免费车位、公交而体会到舒适便利，自然会生出好感。这种好感将不止步于国庆期间，更能通过口碑传播，持续带来新游客，形成良性闭环。
当然，机关食堂不能“一放了之”，得有制度保障才能行稳致远。江苏扬州的经验值得学：开放前定应急预案、培训服务人员；开放中设指引标识、自助茶水台；开放后总结改进，优化细节。安徽祁门县以节日期间食堂开放为契机，推动食堂开放常态化，平日也提供4元起的素菜，让便民服务成为一项长期工作。
开放食堂需严守食品安全底线，优化服务流程，避免影响机关正常运转；更要明确其“补充性”定位，不与民间餐饮争利，而是形成错位互补，共同提升城市服务供给能力。只有建立长效机制，才能避免“一阵风”作秀，让食堂开放真正成为可持续的公共服务。
“一顿饭”的温度，丈量着治理的精度，是地方形象的鲜活名片。期待各地都能用真诚服务留住游客的心，让文旅摆脱“流量依赖”，走向更高质量的发展。（安徽时评）图系AI制作
