筷子为何规定7寸6分，并且一头圆一头方？ 从商周青铜箸到明清竹木筷，几千年来长度始终卡在7寸6分（约23厘米），一头圆一头方， 老辈人说，筷子定7寸6分这数字和“七情六欲”有关。 人有喜怒哀乐，也有眼耳鼻舌的欲望，吃饭时举着筷子，等于提醒自己“别贪嘴，别放纵”。 就像喝茶的杯子不能太大，筷子长度也得有个度——太短够不着菜，太长手累，23厘米正好让手腕自然弯曲，夹火锅里的毛肚、盘里的花生米都顺手。 这长度还和健康有关，中医说“脾胃是后天之本”，吃饭得慢慢嚼、别吃撑。 7寸6分的筷子拿在手里，夹菜时不会因为太短着急，也不会因为太长吃太多，算是老祖宗的“饮食节制法”。 筷子一头圆，一头方。圆头夹菜，像天；方头贴手，像地。 古人讲究“天圆地方”，拿筷子时，拇指食指在上（天），无名指小指在下（地），中指在中间（人），这叫“天地人三才”。 两根筷子一静一动，一阴一阳，夹菜时得配合着用，就像夫妻过日子，得互相搭把手。 方头还有防滑的好处，以前筷子多是竹木的，方头贴手不容易掉。 圆头夹菜更灵活，夹面条、豆子都方便。 这设计既实用，又暗合“天圆地方”的道理。 筷子最早是祭祀用的，商周时期只有贵族能用青铜箸敬神。 后来慢慢变成老百姓的餐具，但规矩没丢。 明清时定下7寸6分的标准，既保留了祭祀的庄重，又适合日常用。 现在家里吃饭，长辈还会教晚辈“别敲碗（像要饭）”“别插筷子（像上香）”，这些讲究和筷子的文化分不开。 成都人吃火锅用30厘米的长筷，方头防滑，还能隔热。 日本料理的筷子短些，配漆器筷子架；韩国铜筷22.5厘米，拿在手里显恭敬。 虽然长短不同，但“7寸6分、一头圆一头方”的核心没变。 现在用筷子的人越来越多，外国人也好奇这双小木棍的讲究。 其实，筷子就是中国人的生活哲学。 吃饭要节制，做人要平衡，规矩得守着。 信息来源：澎湃新闻——《筷子定律：无方不立，无圆不成》
