记录我的2025我妈这招包包子绝了！零失败还爆汁！[呲牙][呲牙] 谁懂啊！以前包包子要么皮硬得像馒头，要么馅干得噎人，直到我妈把秘诀甩我脸上！[送心][送心][送心] 发面别用开水！30度温水加酵母，再放一勺白糖，面发得又快又软乎，像云朵似的。调馅才是灵魂！猪肉馅里加两勺葱姜水，分三次搅到吸收，再放一勺香油锁味，咬一口直接爆汁！ 包的时候褶子不用多，捏紧就行，蒸之前再醒10分钟。水开后中火蒸15分钟，关火别马上开盖，焖5分钟！ 我第一次做就成功了，全家抢着吃！你也试试，保证比外面买的香10倍！ 要不要我把详细的发面时间和调馅比例整理成简单的步骤图给你？这样跟着做更不容易出错。
