伦敦宠爱的米其林一星🔥巴斯克烟火气灵魂店

🔥 BRAT Restaurant 📍 4 Redchurch St, London E1 6JL（去了3次都是这家分店） BRAT，感觉是被伦敦宠爱的米其林一星。2018年开张后，6个月就拿下了一星，一直保持到现在。风风火火这么多年过去了，依旧还是一座难订，工作日晚上的位置还得看运气。 伦敦尤其青睐巴斯克菜，不论是Mountain，lurra，Ibai还是风头一直很足的dorian…炙烤主题在伦敦就是popular👏 Shoreditch这家的门面小小，一不小心就会错过。餐厅在楼上一楼，古色古香，木质结构的内饰还是很有韵味的。晚上就是约会氛围感拉满，幽暗灯光，嘈杂到只能贴贴说话。而且邻桌位置都挨得很近，更吵。嘈杂再加上空气流通很差，尤其都是烤的烟（虽然抽风机抽走了大部分）感觉吃一顿饭，我吃的脑子发昏…体验感一般，这次连甜品都没来得及吃就走了。 5年吃了3次，水准算稳定吧，BRAT的海鲜要比肉好吃，肉去其他餐厅吃就好… 🙂‍↕️盲点不出错的前菜有 ▫️Maldon Oyster 巨大的蚝鲜嫩无比，配上油浸面包，嗲！ ▫️Fresh Chorizo 下酒菜，肥瘦比例正好 ▫️Grilled Squid Q弹，火候把握的正好 😌这次主菜点了海陆两个菜 ▫️Dover Sole，炙烤火候正好，鱼肉滑嫩，唯一问题就是sauce有点油腻 ▫️西冷牛排有一点over cooked，我牙口不好，吃着费牙线 当然，巴斯克蛋糕是必须的甜点（虽然我这次没吃，但是记忆中确实是美味的） 3次体验下来，我感觉每次的体验都是有觉得一口吃下觉得woow很不错的小菜，但是主菜的体验一般般吧…属于可以去打卡一次的米一，但不用期待特别高，对我来说，烤肉吃多了就觉得腻😌