从资本角度分析一下，西贝会不会倒闭，按网上披露的2023年的营收62亿， 370家店，1.8万员工！ 西贝一天单店均营收4.6万 平均每天营收1600万 按贾总披露现在一天减少200万营收 大规模缩店是可能的，但还有救 中餐业餐饮业整体毛利在20%前后，净利10%，就算最高毛利的海底捞，现在净土也才10%，西贝利润一年大根6亿！行业负债率在50%！还算良性 西贝先缩减再整改！！！如不打算按传统晋山烧油立信的办法，换品牌也是有可能的！！！
水电气是算在成本里的，毛利是未扣除人工，房租，所得税金，财务成本的利润，餐饮毛利不会低于50％，小饭店不缴税的话，净利20%能做到的，正常经营的大店，净利10%肯定要有，不然谁开饭店啊
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美食达人wang
卖预制菜来钱堪比贩毒啊
镜子
花高价吃冷冻货的有钱人可真精致啊
jerry
一天到黑乱写啥？中餐业毛利20%？净利润10%？我的老天，你是怎么样再20%的毛利率下做到10%的净利润的？什么叫餐饮毛利润？售价-食材成本后，除以售价；举例子，一份水煮鱼售价100元，成本40元，毛利就是60÷100=0.6，也就是60%。你才20%的毛利，你赚毛线。亏得裤子底底都没有。20%的毛利是你成本80的菜，卖100元，你赚个毛啊，水电气人工工资呢？租金呢？消费者真是谢天谢地感谢你，好人啊。
灯心草
不会倒闭，但资本已经准备好收割换门头了！
猴儿在特司拉苹果屎
假货的净利润绝对超过50％
真的是我
倒定了。上市前一年出这档，神仙来了都得跳～
一生
餐饮20%毛利去吃土，毛利20%，纯利是怎么做到10%的？有点智商就不能发出这样的文章
大圣
税收血亏
用户88xxx56
墙倒众人推，一旦在食品安全上面耍小聪明，分分钟烟消云散。
吹皱一池春水
刚刚看了西贝合伙人，品牌逻辑官大卫的视频，感觉倒闭也是自找的，恶毒的像撒尿男孩的某个器官。
抱不平
贾老板可以原地退休了
王二
现在傻逼才去吃
用户37xxx28
这种公司为什么没有消费者去告！这事情如果发生在美国这公司早就破产了！
阿毛
西贝完了，它自身的结构不可能转型，不可能降价。只能玩玩文字游戏。上市无望，最大的可能性就是树倒猢狲散。
S WY
关了吧！都被罗大嘴把名声搞臭了！
Anson
如果餐饮毛利在50%以下等死就行，没必要开下去！
曾学军
做中餐的毛利如果没有对半，那他就不要做了。
忆、好孩子
贾老板，我就喜欢看你硬气的模样[得瑟] 千万别怂[鼓掌]我还站你这边。 老罗那边真站不下了[得瑟][得瑟]
kolsmqad
他这个除去前期投入，单菜单毛利最低80%。意思2块成本卖10块
啾啾啾啾啾
如果上市你会买他的股票吗
你的大兄弟
哪个大冤种去西贝？
面朝大海
当年摩托罗拉也觉得自己不会倒闭。
沉沉
现在转让还能有钱能传三代，如果现在还撑着只会把自己拖入泥潭，取舍就在一念之间。错过机会就没有人肯收购了
simon轩
晋商卖了大明