西贝厨房负责人展示如何制作葱香烤鱼：第一步，先解冻！ 网友表示： 不解释还好，一解释实锤了！ 他半成品个锤子，就是预制菜！保质期18 个月，哪个上点档次的饭店敢用！ 这种冷冻的海鲈鱼，冻品批发市场多的是，20块钱不到一条！西贝卖120！ 我终于懂了，敢情西贝理解的预制菜是连着袋子一起放水里煮的叫预制菜，但凡把袋子拆开再煮的都不是！ 花高价格去吃预制临期食品，还好西贝不坑穷人！ 有个牛肉保质期9个月，还有几天就过期了，放一年了，确实不是预制菜，是预制菜他祖宗了！ 保水剂科技与狠活，家里腌鱼，就给盐花椒辣椒，生姜，只能放几天，没有保水剂，鱼冻起来就不好吃了！ 老罗掀开了围裙，然后他们自己一刀一刀的自己戳自己，真狠啊！
西贝：我狠起来连自己都捅。[滑稽笑]
罗：我说你是提醒你注意，没有想到你为了自证清白，拿刀把自己捅死了
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太阳高高挂
我擦，这还不叫预制菜？
西门吹雪 回复 09-21 14:18
贾老板说的不是
红色感叹号
工厂出品，踏马就是预制菜。还不如提前做好的红烧肉放自家冰箱冷冻3天再解冻，保管得当至少是无害的，没有添加剂。
冬幕の蝉 回复 09-14 11:34
工厂改名叫中央厨房就不是预制菜了，贾老板一手好算盘
djpenny51
保质期18个月？
果果 回复 09-14 00:22
给小孩吃的西蓝花，保质期两年
加尔福特 回复 果果 09-14 14:35
一岁小孩吃着两岁的西兰花
海天一色
海鱼真的不好说！像带鱼之类海鱼深海鱼品种，打捞上来很快死了，必须当时渔船就冷冻才能保鲜，但连调料去腥入味都带提前量真的有点过份
用户10xxx53
这不是预制菜，预制菜都没他缺德[哭笑不得]
576
10多年前吃过一次再没吃过。公司团餐买单无关价格。単纯感觉太难吃，都是料味。
吾爷
感谢老罗，实话实说
用户16xxx85
像极了之前某个短视频里面，一个小日子忍者为了展示自己刀上抹了毒，自己舔了一口刀直接把自己送走了[大笑]
盏慧
钱大妈，都不卖隔夜菜，这个120元的烤鱼，都18个月了
西门吹雪 回复 09-21 14:18
黄大妈有预制菜，
EOS
海鲈鱼不用20一条，超市卖18，它拿货15以下
用户10xxx13
这是预制食材，和预制菜还是有本质区别的。除了大排档，基本所有餐厅，都会预制食材，这很正常，哪怕自己做烧烤，也会提前腌肉准备。这个形式的制作基本是不可避免的
856 回复 09-13 23:38
但你不能提前几个月做吧[裂开]
DC 回复 09-14 14:56
你看看配料表有多少科技狠活？还卖这么高的价格
王二
查查老板是不是外国人？就是纯纯坑中国人
于是 回复 09-14 00:08
早移民新加坡了
DC
看看上面的添加剂，吓人哦
不想被发现
记得有人带小孩去西北过周岁的，这些菜比小孩年龄还大，那些人怎么舍得吃啊
用户10xxx75
还有保质期两年的西兰花，保质期两年的南瓜泥。保质期一年的鸡汤。这踏马不叫预制菜。叫什么。关键是这货的老板说这不是预制菜
自在天
如果是深海鱼，除非你去海钓，不然咋吃到不解冻的海鱼。说实话这一顿吵架，只能说水平都就这样。各种媒体也可以用deepseek写一堆垃圾文，大家都有活干了
于是 回复 09-14 00:07
深海鱼确实没办法，确实要速冻。但是连西兰花这种随时买的菜都要用冷冻的，这个就没法接受了。
DC 回复 09-14 14:57
你菜市场买的鱼会加这么多添加剂？
用户16xxx85
哈哈哈，这操作让我想起之前刷到过一个小日子的忍者为了展示刀上抹了毒，自己拿刀舔了一口直接把自己送走[大笑]
用户10xxx62
如果不这样，你点好菜一个小时能出餐就不错。大家愿意全部现做等一个小时，还想要快点出餐，早吃早走
翔歌
这还不叫预制菜，我自己的豆角放冰箱三四天就开始坏了，是什么东西能让食材保质十几个月？用屁股想都知道除了科技还有谁
用户10xxx07
这他么连上预制菜都不不够格。西兰花冻24个月，你见过没有
用户10xxx16
众口难调，开心就好，有人觉得新鲜的食材现做好吃，有人觉得发酵臭的好吃，也有觉得屎好吃的（比如：狗、屎壳郎、苍蝇、蛆），所以，不能以个人口味喜好评价别人的喜好……
用户12xxx16
这种大品牌很干净 要求很高了 只有中国人自己傻逼天天喷这些大品牌 你怎么没去喷那些不知名的品牌 私营门店呢 他们难道给你吃的都是田里刚採的 刚杀的肉吗 你以为你在美国欧美吗
西门吹雪
赶快起诉贾老板赶快
用户16xxx10
这个叫预制菜，三文鱼海鲜基本都是
心在天涯
我想知道他是怎么成为懂事长的？这智商是零蛋吗？
习惯孤单
预制菜和预制原料是一个概念吗？
赶路人 回复 09-13 15:22
要是你这么说，放十年的僵尸肉解冻出来重新热一下给你吃，你觉得是不是预制菜
习惯孤单 回复 赶路人 09-13 16:29
这个事只要是不犯法就不属于预制菜，要是犯法可比预制菜严重多了
逐浪汉子
鱼没了鲜味，冻过后有一种怪味，我是吃不惯的
夏天多一点
不坑穷人[微笑]
用户14xxx39
看起来只有路边排挡才只是提前切配好放旁边，当场炒给你看的。
李玉泉
活鱼现腌制不大可能！
修改
关门！结束！
用户10xxx16
反正不新鲜
DC
保质期两年的西兰花
杜甫
1岁8个月的小朋友，你还没出生我就给你备好了西兰花
用户15xxx60
保质期180个月，你值得拥有
用户10xxx48
门口的鱼锅店都是活鱼