这两份猪血，到底哪个才是正宗的？？？？
图一的看不出来是不是真的，但是图二那个真的比特么假的还难吃！没口感还没卖相！这个是猪血直接放到滚烫的汤里面直接煮，就会变成这样，正确做法是把猪血分成一坨一坨放温水里面煮，不能让水滚开起来，看着冒泡了快要滚开就加冷水再退火，一直让水保持在90度左右温度，这样二十到三十分钟就可以了，猪血就不会有孔切开光滑细腻。
打水的方法不一样，打水不藏泡的更嫩更好吃
第一种自然凝固，通常市面买的就这样。第二种加了盐，一般家里杀猪，装起来加盐凝固。所以图二那种更受欢迎了
用户44xxx64
有孔的是正宗的
福袋
都是真的
曾经沧海 回复 09-10 11:09
左边是假的
福袋 回复 曾经沧海 09-10 11:13
不是假的。人家火候比较轻
叶秋
第二张才是真的什么都不放的猪血，我们这杀年猪做的新鲜猪血就是这样的，超级好吃。第一张是加了科技的
经济技术 回复 09-10 13:58
兄弟，有火锅店有新鲜鸭血，可以开小火煮一下试试
拿破你的轮 回复 经济技术 09-10 14:36
你确定那是真鸭血？火锅店99都是假的，包括主打鸭血的
宾杰
我喜欢猛火做的有孔的，不喜欢微火做的脆口嫩的
用户10xxx93 回复 09-10 08:44
我正好跟你相反，图二的看起来又老又硬，一副啃不动的样子……
用户14xxx71 回复 用户10xxx93 09-10 12:14
好吃的，就是现在吃不到，不知道哪里有卖，哎
用户10xxx86
第二张是真
用户14xxx77
你搜个东西，血粉，做各种血豆腐用的！
这事儿有点难办
密集恐惧症的人真受不了第二图，看着就恶心，还吃啥啊
站在山顶看世界
有蜂窝孔的才是真的，市场上高温处理过的，百分之九十九点九是假的，几乎是化工合成，有毒，千万不要吃
小文子
都不正常，第一个冻过不新鲜，第二个新鲜的但煮老了，口感不滑了。
平凡之路
老家小时候过年的时候每家每户都要杀猪。猪血里有泡吃起来香
看谁都像沙雕
第二个都不是猪血，倒是和鸡血很像
用户10xxx95 回复 09-09 21:37
这有好几个没吃过正宗猪血的。
杨个个 回复 09-09 22:04
小时候自己家杀年猪猪血就是这样的。
亲爱的把拔
从小吃的都是第二种
用户10xxx54
黑色是正宗
请叫我欧皇大神
两种都正宗，第二种煮的时间长了
沐风 回复 09-09 20:39
人才
肖申克的舅叔
接血的桶有搅动气泡多，没搅动的气泡少
吃瓜群众
选后面的，一看颜色就知道了
焚情诛心
你如果小时候吃过猪血，你就不会问出这么弱智的问题
达文西
猪血用干辣椒爆炒，比羊血、鸭血好吃的多。
用户18xxx38
两个都是真的，第一生粉水撞猪血（一般两斤血一斤水），第二纯猪血
闲云野鹤
农村养过猪的人都知道有气泡的才是正宗的猪血，不接受反驳！[滑稽笑]
践踏者
看不出，不过图二的明显不回煮，都煮出气泡了
用户10xxx95 回复 09-10 17:06
不错，故事讲得真好[点赞]
用户15xxx89 回复 用户10xxx95 09-10 17:19
呵呵
AC米兰
真血煮熟都是图二那颜色，图一这种没吃过，
用户10xxx95 回复 AC米兰 09-10 00:47
如果吃过图二的就不要去吃图一的，没味道，真心不好吃。
AC米兰 回复 09-10 00:31
我都不敢吃[哭笑不得]，我一直很想试试川菜毛血旺，
广告
我2005年在深圳坂田，后面屠宰场（非法）前面是屠宰场（合法），每天晚上后面水沟流的全是猪血，水沟水都是黑的又嗅又多蝇。
毛里求丝
如果不是都是假货的话，当然是右边的了……
用户10xxx71
第一张里面有点科技含量 第二张实在点
用户10xxx29
第二份
踏雪寻玫
鲜红的是血粉，人造假血。有蜂窝的是真血。
天下溪
不喜欢吃猪血，喜欢吃鸭血，或者羊血
天下溪 回复 用户10xxx44 09-10 05:56
都一样的，国内几乎没有合格的食品的，包括自己种的菜
用户10xxx44 回复 09-10 01:32
鸭血都是合成的 或者是用血粉调的
王大爷-福建分大爷
全是科技
用户16xxx01
我在深圳市场看到买到的都是合成血，从来没有买到真正的不加其它材料的血，不相信来看看吧
呱哥
有气泡的
用户54xxx16
都是不正宗的
淹死的鱼
可能就是制作工艺不一样，第二种就只是用盐凝结一下。
罗必凡
有孔的真
大卫
血粉，搜搜试一下
林哥18666
图二才是纯猪血
用户51xxx68
颜色太深肯定色数
至尊黑卡算个屁
应该都有猪血成份，第二个感觉更好跟我吃的差不多的颜色
用户17xxx79
这种是最脏的，看到你都吃不下去，
凯耀
一样的，只是一个年轻一个老了
尘缘
我们平常吃的都是第一个，真假没人研究
古月逐阳
第二个真不真不好说，但第一个肯定是假的
用户15xxx89
一堆不懂装懂的在这里瞎逼逼。图一是不加盐水自然凝固的，这种血会非常红，但是煮出来会非常嫩，图二是加盐水搅拌后凝固的猪血，颜色会比较暗淡，但是会比较有韧性，说白了就像豆腐脑和白豆腐的区别
名称审核未通过
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