免烤箱‼️玫瑰酒酿慕斯🥀入口即化超丝滑✨
吕公评美食
2025-09-03 15:19:52
搅一搅就能做的快手小甜品👋🏻
酥脆的饼干底+奶香浓郁的奶酪慕斯，玫瑰酒酿是点睛之笔，更添香醇馥郁🥀
好看的大理石纹路，每块都不一样～
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🛒食材（减糖版·模具：对角6寸）
奥利奥碎55g｜黄油25g｜奶油奶酪200g｜淡奶油120g｜红曲玫瑰酒酿（干）60g｜牛奶40g｜糖20g｜吉利丁片10g
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👩🏻🍳做法
▫️黄油融化倒入奥奥碎中拌匀，倒入模具压实，冷藏备用
▫️奶油奶酪软化加糖翻拌顺滑
▫️淡奶油打发至浓稠酸奶状，倒进奶酪里拌匀
▫️冷水泡软吉利丁片，牛奶加热至50度左右，放入吉利丁片搅至融化，倒入慕斯糊搅匀
▫️取一半慕斯糊，加入60g玫瑰酒酿搅匀
▫️倒入原味奶酪糊中搅拌几下
▫️倒进模具，表面用牙签划出纹路，冰箱冷藏3小时
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