终于明白， 岳云鹏为啥把全红婵她哥给淘汰了， 原因很简单。不是全红婵她哥做的不好，而是岳云鹏是北方人。
都知道，北方人重盐重口儿，导致味蕾退化，大部分北方人是吃不出食物的新鲜度的。
如果你做碗儿豆腐脑给评委，北方人要加卤子，南方人要加糖的。这很难办的，个人口味不一样，参加比赛最好不要选择太地域食物。
所以这比赛，不能说全红婵她哥做的不好吃，也不能说岳云鹏不适合当评委，而是地域差异没法儿做评判呀！
大家说我说的对吗，对此，你们怎么看呢？
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巴图鲁-斗哥
一群外行人评价内行人，搞笑
用户10xxx73 回复 用户17xxx88 09-10 16:23
厉害，你是语文老师吧?居然还懂语法，不对，你这应怎么着也得是教授级的吧。膜拜膜拜
用户17xxx88 回复 09-10 08:11
你还和我提语文？你看看自己评论的主谓语运用，以及最后的反问句运用，突出句子重点内容，否则我是不会那样回复你！所以，请你重新回炉打造一下自己的语文吧，别得瑟还评论
用户15xxx93
让一个搞笑的小丑做评委？他能代表全国人民？
风吹过 回复 09-05 23:37
人家还是美食协会副主席，评论前请做个基本了解，而不是无脑喷。
想念是会痛的 回复 09-06 00:38
明明说菜系，你非得扯谁做的，难吃就不是粤菜了？你那边的豆汁儿？狗做的？
空气
天天吃饲料的人和吃饲料长大的鸡，哪里知道散养鸡的味道！一群二傻子，怎么懂广东菜的真正味道！[打脸][打脸][打脸]
那颗树看起来生气了 回复 09-07 10:14
贫穷的年代你这样说无可厚非，2025年的今天你还这样说，那就真的是脑子秀逗了，餐饮是一个更新换代很快的东西，曾经风靡全国的一些连锁店，就拿沙县举例，现在已经鲜为人知了，为啥用户不买账了呢？川菜里还多少不靠辣椒作料来的呢？我毕业时做过一年的销售，除了新疆西藏，台湾，其他地方都去过，别人老板接待的酒店都还算上档次的，各种菜都吃过，就川菜和东北菜排名12，你在夜郎自大啥呢
用户10xxx17 回复 那颗树看起来生气了 09-07 14:22
[吃瓜]不知道谁夜郎自大，吹嘘自己地方的菜系第一，自以为是
LiMF锋
他确实不适合做评委
用户10xxx25 回复 09-08 20:41
同感！[点赞]
用户10xxx25 回复 09-08 20:41
做过帮厨的，未必就有资格做美食评委吧？
wood枫
岳云鹏不适合当评委。。。他是穷苦民众出生 没吃过什么好东西。。。它跟谢霆锋比差远了 人家谢霆锋西方的 中国北方的 从少到大什么好东西没吃过。。。至于你说什么北方人吃不习惯南方的就是瞎扯了 作为一个评委应该吃任何地方的东西 都能评出口味[哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得]
月夜 回复 09-09 10:36
[滑稽笑][滑稽笑]连不专业的人都觉得不好吃，还要求专业的人说好吃吗？厨子做东西前不考虑吃的人是什么口味本来就错了
人道洛阳花似锦 回复 09-10 13:15
他当年可是当过服务员的，应该吃过不少好东西的
一念成魔
内定好的，没啥好看
吃贱儿饭
那哥也做不出啥好东西
秦始皇 回复 09-04 19:48
你这不是杠精吗？白切鸡分大锅菜和单菜？白切鸡是几十只鸡切成块后混一起煮吗？
用户18xxx52 回复 09-05 09:11
我们这里村办喜事请过来的村厨做的和店里一样更本没人请
明天还好
全爸店里的盐焗鸡（农家土鸡）老得撕不开嚼不动，剪刀剪下来硬啃，吃一块太阳穴都疼了，后来是高压锅压了煮汤，问客服就说是老鸡就这样，一翻记录确实买后有小字（老鸡）。刷视频看全妈吃得很轻松。粤西人经常吃本地白切鸡盐焗鸡的，几十年没见过如此厚皮韧肉之鸡。
用户11xxx97 回复 09-04 18:11
盐焗鸡不老不韧，你吃个毛盐焗鸡啊，你可以吃手撕鸡。
沅泉 回复 09-04 16:35
跟母猪肉一样
此人武艺超群188
没有这个妹妹，他连比赛的门票都拿不到
评论即是经典_不留名不留姓
一看下面大部分ip都是广东的，啥成分不用多说了吧
用户14xxx66 回复 09-10 02:56
广东ip的全国各地人都有，成分代表全国？？
Z. 回复 09-07 12:23
这ip是东北啥成分不说了[开怀大笑]老板 给它们上蹿稀一样的大酱来～～～
用户14xxx79
总之和那个网红沾边的总会遭到网爆
用户26xxx70
很难理解策划为什么找个北方评委后再去找个南方厨子。。。牛头不搭马嘴就是这样了
用户26xxx70 回复 09-06 00:01
我去，你还真是芋汐啊。。。没想到在UC也能碰到
携一人白首 回复 09-06 10:07
说实话，评委不需要多专业，南菜用南方评委，北菜用北方评委。好不好吃，合不合格，看地方，南菜北方来评论纯属瞎搞。我去过江西，江苏，山东，河北，但我也吃不惯外地的菜。贵州在我们这认为我们的菜偏咸，但我去了山东，山东菜更咸。你找个北方人评论南方菜，不如找个南方当地小饭馆的平均更中肯
苍狼啸
在这里偷换概念有意思吗？你可以说他吃不出食材的鲜味。肉吃不吃得动他不知道？食材再好，肉嚼不动都白搭！
信记石磨肠粉 回复 09-06 11:53
如果是这盘确实柴，不是鸡柴，火候大了柴
智惠美 回复 09-08 13:00
我们老家自养的鸡也没那么柴啊！我从小吃到大，根本就没吃过那么柴的鸡
王德明
谁告诉你，南方人吃豆花都加糖的？在你眼中，南方是不是只有江浙沪？
丶如若有罪 回复 09-06 11:13
你们代表哪个村。我广州村里不敢苟同。别带区域黑
FU 回复 09-07 13:05
反正浙江在 他们眼里可不算南方，因为我们大部分都吃咸豆腐脑，豆浆才喝甜的
unforgiver
鸡肉太硬还不让说？就像北京的豆汁，外地人能喝得下？
unforgiver 回复 09-06 14:04
吃你的原味大肠去
chenhulake 回复 unforgiver 09-07 19:40
饲料鸡🐔
微微一笑很倾城。
看了隔壁一饭封神，才知道那边人家是真的懂。才知道百厨大战就是个巨大的草台班子，端盘子的永远只会端盘子，超出他知识范围之外的就显示出他的愚蠢
吳丶 回复 09-05 01:54
就是，村厨都能上了，岳云鹏当评委，就当他是素人了，啥都不懂，就看好吃不好吃，有啥区别？那玩意不好吃还不能说？再厉害的厨师，做的东西不好吃，有啥用
今生只求一单反 回复 09-06 08:45
比废物岳云鹏好多了
大师傅的小徒弟
小编这话说的也是没谁了，这应了那句流行语“又当又立”
黑化回挥花会花灰
饭是给普通人吃的，所有人都可以评价。如果你说粤菜北方人没资格评价，那你就不要参加这种全国性的比赛。口味因人而异，做菜也要有所变通。比如你明知道我不吃乱七八糟的东西，你还非要做龙虱你觉得合适吗？这也就是国宴首选淮扬菜而不是川菜粤菜的原因
咸鱼哥哥 回复 09-09 14:39
不是应该先找专业的厨师吗？
桃花丫 回复 咸鱼哥哥 09-09 20:18
很对，专业的厨师，给不专业的专家评～
壮志凌云
一个开演唱会的演员懂得什么是美食吗？[打脸]
对方正在輸入……
只能说 郭德纲老师好好管教一下您徒弟 不要什么节目都上
十六 回复 09-08 10:15
说的太好了，什么活都敢接
品味高尚 回复 09-09 14:09
小岳岳：那咋啦，我连演唱会都敢开，虽然唱功一般，跑调、忘词是家常便饭，但是我非要唱！只要我不尴尬，尴尬的就是花高价买演唱会门票的粉丝而已。赚钱嘛，不寒碜，我什么低俗烂片没拍过，什么综艺节目没上过，在流量为王的时代，人气高就是能为所欲为，春晚都得邀请我上台表演相声！[抠鼻]
用户10xxx81
月月是小丑
冰封
只吃锅圈
2b欢乐多
搞清楚他做菜是广东菜，不代表就一定好吃，广东在座各位跟你们的亲朋好友做的菜也是广东菜就一定好吃吗？反正我妈做菜一般，再说评委也不是广东人吃不惯很正常啊，他的菜做的好吃就不会是因为他妹出名，而是他在当地附近因为饭菜出名了，硬要炒热点带节奏
用户10xxx25
放屁，豆腐脑我只吃麻辣，谁说南方就不重口，重庆火锅你管那叫清淡？
用户18xxx03 回复 09-04 23:29
南北分界线清清楚楚，我没必要再和蠢货争
用户10xxx25 回复 09-05 04:03
咱们说的是饮食，你扯太多了，我在跟你讨论地理吗？饮食只分南北，对不对？西南是不是南？咋懂点东西就爱网上跟人掰头呢？
用户10xxx66
岳云鹏喉咙长肿瘤，吃东西没感觉，并且眼睛又小看不到食物，所以他乱打分给别人是不正常的体现。
用户55xxx02
再公关也被淘汰了[拍手]
空酒壶
北方人大多不吃白切，他来评价就离谱
哥哥
虽然全可能不是好厨师，但岳有什么能评菜？
浮尘俗世
从来不关注岳，因为他一脸的虚伪！
用户15xxx89
你就问他知不知道什么是鸡味就行了
用户10xxx59
你找理由的角度很刁钻，北方人味蕾退化，吃不出食物新鲜度？我看你是故意地域黑，想挑起南北方人民内讧为你引流。
用户46xxx94
对对对，岳云鹏啥也不是，那么一个淮扬菜传承人，享受国家津贴的国家烹饪大师也说不好，难道这个也不会吃？淮扬菜也成北方菜了？一群精神病，人家从始至终也没说，白切鸡不好吃，只是这个人做的不好吃，还地域攻击人身攻击上了。
用户55xxx79
你就该拿三十九天的激素鸡给他做白切鸡🐔！
hugo 回复 09-07 12:44
明显厨艺不行，好不好
华哥
小岳岳喜欢吃饲料
愛π~浪漫的蕾丝不过是点缀
北方人饲料鸡吃多了，淘汰的原因居然说鸡肉太老[打脸]
用户43xxx40
这是全家都要进娱乐圈的节奏？[哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得]
今朝
外行人指点内行人，卖艺的成了厨子的评委，还作为北方人评论南方菜。
耳東陳
白切鸡本身就是两广海南的名菜，你让北方的人来评价白切鸡，本身就是不合理的
悲歌
当这个选手叫做全红婵她哥时，就应该淘汰了，这跟菜品无关，一个厨子不拼食材厨艺，拼人脉关系时还留着干啥
C文敗蘱
阿猫阿狗都能做评委
用户14xxx77
什么xx能能当评委了，真是社会的悲哀
天方琦谭
赶紧去蘸大酱吧，白切鸡不适合你们
unforgiver
白切鸡做的好吃是真的好吃，之前在茂名的一个酒店吃的很好吃，但是做不好的也难吃的要死
用户10xxx65 回复 09-04 12:38
但湛江的白切鸭白切鹅是真好吃
unforgiver 回复 用户10xxx65 09-04 13:44
好像还有白切狗肉吧，但真没吃过
星空碎语
这节目就一个评委吗 怎么这文章写的好像只有一个评委或者评委有一票否决权一样
风骨
我是海南滴。。我们这边真的吃不了幼鸡，炸鸡都很少吃因为什么呢？炸鸡必须要用幼鸡，幼鸡必须是不到60天。而且都是饲料喂养。但是我们土生土长的土鸡呢。大部分都是不用饲料喂养。而且必须超过60天以上的甚至更久。只限于个人观点哈
小四 回复 09-07 10:27
不要说个人观点，60天以下的鸡我广东人表示不吃[吃瓜]
用户95xxx96
既然尝不出来当什么评委，全国差评委吗
洞房不败
厨艺比赛被淘汰不是很正常吗，总不能因为是全红婵的哥哥就不能淘汰吧，白切鸡也是普通菜又不是非要拿第一名，多大点事整天上新闻
漂浮物
看个屁，各怀鬼胎，都不是好鸟，我们要做好吃瓜群众。
annie
饮食文化上的差异，让普通北方人来吃广东比较清淡的白切鸡确实存在问题。
用户49xxx17
地域问题吧，我只吃得惯家乡菜，每次出去旅游都找不到合适的，大部分吃的都是水果
用户10xxx13
我们这边就算市场卖的白切鸡盐焗鸡，都是用的比较老的鸡，没有说用几个月的
四分之三 回复 09-04 08:46
我们这里都吃不到正宗的白切鸡，都是3个月左右的鸡
洞妖两拐
工具人小丑，换谁都会把他淘汰
霡霂落蒹葭
但是我一个浙江人也不喜欢广东的白切鸡，太肥了感觉，这个是个人口味问题吧[哭笑不得]
chenhulake 回复 09-05 07:42
不得不说，我在杭州两年，这吃的都是啥啊，真正的美食荒漠
霡霂落蒹葭 回复 chenhulake 09-05 13:13
你可以到杭州建德那边去吃吃看，那边饮食靠近安徽江西浙江三省交界，菜系偏辣咸鲜口的[静静吃瓜]，杭州市区是荒漠了[哭笑不得]
用户10xxx65
北方人喜欢吃冻肉；南方人喜欢吃新鲜肉。南北都不是一类人。
起风了 回复 09-06 05:09
这个逼让你装的，前两年大飞偷渡弄的肉是新鲜肉？？
用户12xxx17
岳胖子应该给猪食，才会吃得香
小学生
作为东北人，我真不知道白切鸡的好坏，好吃不好吃我能评论，但是好坏真说不清
八字不搭 回复 09-04 09:43
皮脆，弹牙，肉质紧实就是好的白切鸡
古成风 回复 09-06 09:40
只要不是饲料鸡，砍的时候不砍碎，都可以
用户10xxx87
让我做相声评委，小胖子也进不了下一轮。
张小华
我一直以广东网友客观，有见识为荣，想不到这一期广东网友会这样盲撑，评委说乜哥做的菜不行，也不是谈论广东白切鸡不行，结果乜哥来一手偷龙转凤，将流量热度卷走变现，家人们，别当韭菜了
三克油
北方人味蕾退化了？
三克油 回复 09-06 16:05
南方很大地方很多，不是只有一个广东，湖南四川重庆江西都是重油重盐辣，江苏上海是重油重甜，广东没去过不知道，这只是我个人的感受。
穿越时空的思念 回复 09-06 14:58
都是你们北方菜。
夜寒如水
让一个北方人去评判南方菜好不好？
诗人小小李白抖音
因为全红禅小姑凉的哥哥不会讲相声。这是什么节目？我管它是什么节目。既然请的是相声评委那自然是来讲相声的节目。这话没毛病。
地平线@_@
小岳去当选手做胡辣汤都不会有人说什么，但去当评委就有点拧不清自个儿了，不说要多专业，至少要吃货圈里都认可吧！德云社也就于老师适合这美食节目！[并不简单]
平凡的一天
端过盘子就把自己比喻成做过大厨，来逼逼他人很懂
用户15xxx57
我就吃不惯白切鸡怎么了
微笑人生
北方人与南方人的口味不同吧
用户15xxx64
吃肉肥鸡才长这么多肉肉呀，不懂煮菜的来评啥
谁说我不在乎
一个搞小品的，去搞评委美食，就是骗子行遍而已
我觉得你说的都对
速生鸡吃多了是这样的
郑子
一，他哥不是厨师，被淘汰也正常。二，评委也吃不了细糠，不识好鸡。
weihuaqi
有种说法叫地道，不管你是南方人还是北方人，人家做出来的菜符合菜品就是好菜，绝不能凭个人喜欢吃不喜欢吃来评判
大鱼
感觉都在混淆概念，怎滴，白切鸡是不用讲厨艺？是个人做的就该好吃了，那是不是没拿过世界第一的就都不配做教练？[哭笑不得]
王生
明天蔡兰就回来，等蔡兰给他点评。
花开
太好笑了！外省以嫩，香为好，广府以有鸡味为佳！
仕人 回复 09-04 12:01
扯淡了，北方的农村家养走地鸡能比白羽鸡贵几倍。从来没有所谓北方人爱吃嫩鸡一说。
越大镬越快乐 回复 仕人 09-04 12:35
北方爆炒焖炖逼出油脂再以重味压下不足日子的小鸡骚味，所以你觉得嫩滑，所以北方多数不吃鸡皮，或者分离另外做一个菜，南方多用白煮卤制，需要鸡皮保护肉质和油脂，多用成鸡老鸡这就所谓的鸡味[捂脸哭]
一路向北
我没吃过，怎么评判
Smile也
两广兄弟们，来一波吃过北方铁锅炖的给个评价
用户13xxx81
戏子当美食评委，就像小姐当演员一样[墨镜]
用户51xxx36
鸡有鸡味
新不了
说相声的去做美食评委？是不是清洁工也可以去？只要会吃就行？
沉默羔羊
北方味蕾退化 就广东那白切鸡 北方人怎么吃都是一股子腥味 而且我们豆腐脑也放糖 土包子没见过世面
初恋
一个说相声的，一会儿要开演唱会，一会儿又评委，为了钱什么瞎说的事都干的出来，
嘻嘻嘻
他就应该做鱼，水才是王道
鸿鹄在天
他懂个嘚啊！！
下雨天
为啥不煲粥，要做白切鸡
你是我心中最美的云彩
要是我，豆腐脑南方放糖的北方放卤的通通淘汰，放辣椒还差不多
梁康华
白切鸡的记必须选择半年以上的鸡，这样才有鸡的味道，我在家做白切鸡招待外省客人他们都吃不惯说没有味道太清淡了
顾未央
这个节目设置的就有问题，选手必须得到两人的印章才行，关键是有时候专业的给了，不专业的没给，那这淘汰是不是太儿戏了？
9739675
菜这个东西众口难调，但岳真不合适做美食评委。
用户10xxx70
美食节目就要请专业的美食家做评论，这种评论家只按照自己个人口味去评判根本就是个玩笑
合合子木
确实如此，我湖南人在广东十年了。我任然觉得湖南菜比广东菜好吃。。。
若柳随风
有没有可能评委的评价没问题，鸡也没问题，全哥发挥有问题，鸡肉嫩柴真与地域口味无关，鸡肉嫩柴随便一个人都能吃得出来。
用户10xxx93 回复 09-06 22:13
但是他评委的评论有问题，没说对点……
用户17xxx71
宗教鸟语宗教菜
用户63xxx08
就好像让广东人去评论河南糊辣汤好不好吃，正不正宗。
赖新才
南方人，北方人的口味两重天，岳云鹏北方人，评南方人的话，只能讲牛头不对马嘴，胡拉乱扯。
情殇落叶
做节目就各种瞎扯犊子，来广东一样吃白切鸡，并且吃得津津有味。
南边的可乐
这斯只能代表北方二人转的地方，也包括他的娱乐节目。
用户11xxx28
嗯！并非重盐重口，而是水质太硬导致味蕾的敏感度很低，所以吃上面才会加重口味，因为淡点根本吃不出滋味！所以南方人很少吃醋的，而北方，万物皆醋，而且量还特别的大！
曾德智
他识条铁
老刘
白切鸡这玩意儿除了两广其他地方没几个喜欢的
情深缘浅、
连青菜都没吃过几次的人当评委，笑死
魏福雷 回复 09-04 12:26
你理解他说的什么吗？大白菜在我们这边都不叫青春，他就是个吃豆角长大的，而且做法都不同，难怪你会给他洗地，你压根就不懂我们表达的是什么，知识面浅薄
雁南负寒露叶落送秋霞 回复 魏福雷 09-05 00:21
装什么逼？北方就只有白菜豆角？还是只有南方的蔬菜才叫青菜？
王者
有没有可能鸡是真的老？
用户10xxx93 回复 09-06 22:14
老了可以说鸡太老了，但是那个大厨的评委评论的点就有问题……