免烤箱‼️芒果酸奶慕斯💛入口即化超丝滑✨
吕公评美食
2025-09-02 15:41:22
(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)超浓郁的芒果奶香🥭口感醇厚丝滑，入口即化！
颜值也很在线
不需要烤箱，搅一搅就搞定！
用希腊酸奶代替了奶油，低卡友好更清爽
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🛒食材（对角6寸模具）
▪️饼干底
消化饼干（或奥利奥）55g ｜黄油30g
▪️椰香芝士慕斯
椰浆50g 奶油奶酪100g｜零糖希腊酸奶80g｜细砂糖15g｜吉利丁片5g
（🥭180纯芒果肉打成泥备用）
▪️芒果慕斯
芒果泥120g｜零糖希腊酸奶80g｜吉利丁片5g｜牛奶50g
▪️芒果镜面
50度热水40g｜芒果泥60g｜吉利丁片2g
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👩🏻🍳做法见图7
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📍
个人感觉用小台芒或水仙芒，更香甜好吃（根据水果甜度和个人喜好加减糖）
电吹风热风或者热毛巾敷一下模具，轻松脱模
芒果会氧化，隔天慕斯颜色会变暗
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🥭浓郁芒果香➕奶香，刚从冰箱拿出来冰冰凉凉，妥妥的健康低卡小甜品😍
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