经基因检测，如今捕捞的野生大黄鱼，都是上海水产大学当年人工繁殖72条黄鱼的后代，纯种的野生大黄鱼已经绝迹了。当然，在口感及营养价值上，两者无多大差别。
野生大小黄鱼早就绝种，现在所谓的“人工繁殖大黄鱼”是另一个品种，从前叫“黄婆”。黄鱼没法人工繁殖，人工繁殖的从一开始就是“黄婆”。这个鱼肉木渣渣，完全没有大黄鱼鲜美的“冒牌货”，除了颜色是黄的，其他和大小黄鱼没有相同的地方。就像东海鲳鱼和现在市售的“金鲳鱼”，完全没有可比性。
黄鱼，黄花鱼是两个品种的鱼。黄鱼嘴巴是尖的向上翘一点，黄花鱼头是圆的。口感也不一样，但都是少刺鱼。
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祥歌
纯种已经绝迹？！？！！！！不要用这种肯定的语气说这种骇人听闻的话。
用户56xxx88 回复 08-21 18:35
大熊猫的爱情我们来守护
TOCCATA
原来如此，我说这黄鱼怎么肉质渣渣的，跟小时候吃的蒜瓣肉黄鱼根本不能比
几渡春溪踏月华 回复 08-21 17:52
您小时候吃的叫黄花鱼。东海国产大黄花 ，早被吃绝迹了。
drizzle 回复 10-02 16:46
市面上卖的大黄鱼是养殖的，野生的很贵，一般也没人卖。市面上小黄鱼是野生的，肉是一瓣瓣的。
漫游者
前后矛盾
用户74xxx68
上礼拜在浙江吃的小白鲳鱼确实鲜美细腻，物有所值。
空灵
上海好牛，全世界吃，狗都不信
衣袖三年香
一派胡言
挠挠
确实口感差！三十年前黄鱼长得也不是这样，以前是蒜瓣肉，紧致，现在肉质松散发糟
半把剪刀 回复 08-21 16:38
你买的是养殖大黄鱼，几十一斤口感当然差了。
drizzle 回复 10-02 16:48
现在的大黄鱼是养殖的，野生的冰过肉也是一瓣瓣的。
漫游者
如今捕捞的野生大黄鱼，都是上海水产大学当年人工繁殖72条黄鱼的后代，纯种的野生大黄鱼已经绝迹了 野生大小黄鱼早就绝种，现在所谓的“人工繁殖大黄鱼”是另一个品种，从前叫“黄婆”。黄鱼没法人工繁殖，人工繁殖的从一开始就是“黄婆”。
修改你 回复 漫游者 08-21 02:33
你居然把小编当人看[呲牙笑]
漫游者 回复 08-20 18:22
我看他前面说现在捕的都是人工繁殖的，口感上没差别。后面说大黄鱼不可能人工繁殖，人工繁殖的都是黄婆，口感木的。
用户13xxx58
90年代初，好像是3万吧
Paradise
绝就绝了呗。屁大的事。
伯爵
不一定的，我记得有一次舟山鱼场远洋捕捞到一条很大的野生黄花鱼，拍卖了好多W。具体记不清了，上过新闻的。
苦咖啡
海那么大，砖家说找不可一条野生黄鱼
用户10xxx92
现在的鱼太难吃了。七八十年代的鱼太鲜美了。
我写评论是怕忘字
第一段说在口感及营养价值上，两者无多大差别，第二段又说鱼肉木渣渣，完全没有大黄鱼鲜美的"冒牌货"。写的什么玩意，乱七八糟，前后矛盾
用户12xxx29
因为你没有2000一斤买野生的，就是当年的品种当年的肉质，野生的尾巴细长，胸鳍盖眼睛
火眼看世界
鱼吃绝了，可以人工繁殖。可甜瓜这么好的基因，认人工改的味都没了，这它嘛得找谁说理去？
6689
这个表述很有意思。
蓝天风车野茶花
黄鱼和黄婆一点关系都没有吧，现在舟山渔场还有好多黄婆鱼，这里人叫黄婆鸡，根本就是俩种类型
明骚易躲 暗贱难防
猪肉都不是国产土种了，你还天天吃的欢[滑稽笑]米面油蔬菜水果那样不是？中国人口多能吃饱吃好就别挑了[滑稽笑]
用户12xxx94
自媒体真的大胆，说野生大黄鱼绝种！就如现在骗国家经费的砖家说这个生物灭绝，那个动物灭绝，过几年又说重新发现了。
活过
黄花鱼现在是少，但并没有绝！
墨鱼蛏子
不懂别瞎扯
用户14xxx28
前言不搭后语，不知道再说什么。一会说都是人工繁殖后代，一会说口感没啥区别。一会说人工繁殖的都是黄婆，鱼肉木渣渣
金怪
吹牛没边
高美乐
谁人敢捞，不犯法吗？
用户10xxx15
其他国家海域没有大黄鱼或近亲品种吗？
阿宝raymond
胡说八道，黄鱼和黄婆吃的时候难道分不清？谁说野生大黄鱼绝迹了？
用户15xxx53
野生大黄鱼很贵，差不多20年前，我们点了一条野生大黄鱼，价格是6000元。
用户16xxx39
狗屁一堆
用户80xxx03
黄婆鸡，这种鱼和黄鱼完全不同。价格更是天地区别，怎么可能混为一谈。
瑞杰
一下子说当年人工繁殖72条黄鱼，一下子说现在无法人工繁殖黄鱼。 听的糊涂，这文章是2个人1人写1段么？
你看不见我就对了
小时候经常吃大黄鱼 （一只有半人高）凭票供应的 没觉得有多好吃 没想到 长大了 成身份象征了
用户15xxx16
小时候看世界，什么都很美好，感觉呢，也是什么都新鲜刺激，阈值高啊，后面越来越低啦