乾隆年间，人口从1亿激增到3亿，耕地却几乎饱和，乾隆是怎么让这么多人吃上饭的？除了推广红薯和玉米等高产作物，乾隆在耕作技术上也有大改进。他强调选种，推广优良品种，还改进中耕技术，要求锄地四次以上，甚至分阶段调整锄地深度。朝廷还派出专业人员推广技术，出版科普书籍教农民施肥，甚至亲自写诗称赞施肥的好处。此外，凿井灌溉、增加复种面积和实行集约化耕作都有力地提高了粮食产量。#历史边角料#
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中国人口历史上一直世界第一。