客观的说,欧洲文艺复兴以前,绝大部分欧洲人应该是吃不饱穿不暖的。所以,欧洲人是没有饮食文化这种说法的,所谓的菜谱流传更加不可能。反之,我们的祖上的确是富过,阔气过的。有了大一统盛世,人们才有更多的闲暇之余去提升衣食住行的品味,去琢磨更多的美味佳肴,才有了这么多的菜系,留下了这么多菜谱。




客观的说,欧洲文艺复兴以前,绝大部分欧洲人应该是吃不饱穿不暖的。所以,欧洲人是没有饮食文化这种说法的,所谓的菜谱流传更加不可能。反之,我们的祖上的确是富过,阔气过的。有了大一统盛世,人们才有更多的闲暇之余去提升衣食住行的品味,去琢磨更多的美味佳肴,才有了这么多的菜系,留下了这么多菜谱。




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