免烤箱｜豆腐芝士蛋糕🍰顺滑的冰淇淋口感

拔草这款豆腐芝士了😃 没想到这么好吃呀浓郁的豆香加上顺滑细腻的口感值得试一下哦‼️ 🧀饼干底：消化饼干碎100g｜融化的黄油40g 🧀豆腐芝士：绢豆腐250g｜奶油奶酪170g｜糖40g｜吉利丁片10g｜热牛奶40g｜淡奶油120g 🥨做法： ❶ 绢豆腐切块焯水2分钟，捞出沥干水分放凉备用 ❷消化饼干碎➕融化的黄油拌匀铺入模具并压实，冰箱冷藏备用 ❸奶油奶酪➕糖搅拌顺滑，再倒入绢豆腐 ❹提前冷水泡软的吉利丁片与热牛奶混合搅拌融化，倒入步骤3里，用料理棒搅打至无颗粒 ❺淡奶油打发酸奶状，倒入豆腐奶酪糊里混合，然后倒入饼干底模具，入冰箱冷藏4小时 ❻蛋糕脱模后切块，再打发一点奶油淋上上面，筛点黄豆粉即可