妈妈的拿手好菜，梅菜蒸肉饼真的太好吃了
静枫谈美食
2024-09-24 12:24:03
一口吃下一个秋天
妈妈最拿手蒸菜就是梅菜蒸肉饼，小时候不爱吃饭，妈妈就会做梅菜蒸肉饼，用汁拌饭，巨香，能吃下一碗饭。
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梅菜好咸，把梅菜用清水浸泡一个小时，然后再用流动的清水洗净抓干水份切碎。
五花肉剁碎，加入少许白糖、白胡椒粉、蚝油、玉米淀粉水，搅打上劲，再加入霉菜搅拌均匀，铺入盘里。
水开后上火蒸13分钟即可。
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