家庭版主食|香甜的红糖花卷
广博宝宝辅食
2024-04-07 00:28:18
🌈暄软香甜的红糖花卷～
🎈准备食材：
1️⃣面粉250克，红糖50克，温水135克，酵母3克；
🎈制作步骤：
1️⃣红糖倒入温水中化开，放入酵母完全融化；
2️⃣红糖水倒入面粉，边到边搅拌，搅拌成絮状后用手揉成面团，密封后醒10分钟，然后揉成光滑的面团；
3️⃣把面团擀成2㎜厚的长方形薄饼，铺上一层红糖，如图折叠起来，切成两厘米宽的长条，用筷子按压中间，拉长后拧成麻花状，捏着两头转一圈即可；
4️⃣花卷摆入蒸笼，盖上盖子发酵45-50分钟左右，两倍大这样，冷水上锅蒸15分钟闷两分钟。
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