brunch｜又是一年石榴季节做个酸奶碗吃🥣
开济聊美食
2023-10-28 15:20:21
喜欢这种过滤乳清之后的希腊酸奶口感，吃一口酸奶，喝一口coco的懒人石榴，搭配的刚刚好
还做了布朗尼！可以当成下午茶小甜点，基本上放置两三天没问题，配方也写在下面啦，做法简单，推荐尝试
——————【巧克力布朗尼】——————
食材：（蛋糕纸杯4个装）
低筋面粉：35g
可可粉10g
黄油：25g（软化）
黑巧克力：60g（软化）
糖粉/细砂糖：25g
鸡蛋：1个
步骤：
1⃣️黄油和黑巧克力隔热水搅拌融化，搅拌至浓稠状
2⃣️鸡蛋打散，将蛋液、盐倒入巧克力液中，混匀
3⃣️加入糖，过筛低筋面粉和可可粉，完全搅拌均匀，面糊最后是浓稠状，没有颗粒感即可
4⃣️布朗尼面糊倒入模具，我用了小的杯子蛋糕模具，也可以直接倒入大模具中，表面撒上坚果
5⃣️烤箱/炉子预热，170-180度/20-25分钟即可，烤的时候注意观察，时间太久容易干，酌情增减时间
6⃣️烤完后撒些巧克力碎，配点水果都可以
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