自制蘑菇头吐司佐狗狗乳酪|附教程

杉杉评美食 2023-10-21 21:50:19

草莓脑袋烤了蘑菇头吐司，搭配草莓果酱乳酪，完美的下午茶搞定！[哇R] 所需材料：高筋面粉 250g，水150g，耐高糖酵母 3g，黄油 20g，白砂糖 30g，盐 3g，仙人掌果粉一丢丢制作步骤： ①混合除黄油以外的材料，厨师机低速搅打至有厚膜 ②加入室温软化好的黄油，厨师机高速继续搅打至有薄膜 ③室温发酵1小时 ④发酵好的面团排气整形成模具同样长度的面团 ⑤烤箱发酵32°一小时（记得放一碗温水） ⑥上火175°下火200°预热烤25分钟，最后七分钟加盖锡纸防止过度上色。