#焯水时这些东西一定要凉水下锅#西餐烹饪从来不讲究焯水，西方营养学更担心营养素

依依聊健康 2023-08-17 08:17:02

#焯水时这些东西一定要凉水下锅# 西餐烹饪从来不讲究焯水，西方营养学更担心营养素的流失，最喜欢生吃各种蔬菜🥬

🥬他们的消化能力确实更强，从来不会说蔬菜里的草酸怎么怎么样，其实那一点点草酸也确实不能怎么样。

🥬另外一点是，烹饪方式不一样、蔬菜品种种植方法确实不一样，我认为焯水去农残，和焯水后更容易烹饪食物更好吃，是更重要的一部分。

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