“悲剧还是发生了！”近日，广东，一名男子为了不浪费几口剩饭，就把冰箱里放了几天的

“悲剧还是发生了！”近日，广东，一名男子为了不浪费几口剩饭，就把冰箱里放了几天的冷饭做成炒饭吃下肚，结果不到两小时就突发剧烈腹痛、上吐下泻，很快陷入休克，送医后竟被确诊为内脏衰竭！网友：剩饭也不能吃了？ 广东江门出了个吓人的事，让不少习惯吃剩饭的老百姓心里都打了个突，一位50岁的老哥陈先生（化名），就因为舍不得倒掉那几口冷饭，结果把自己吃进了ICU，差点把命都给搭进去。 那天家里就陈先生一个人，到了饭点，他打开冰箱一看，还有好几天前剩下的一碗米饭，老一辈人都节约惯了，想着这大白米饭扔了多可惜啊，再说平时蛋炒饭不都用隔夜饭炒才香嘛。 于是他也没多琢磨，拿出来磕了个鸡蛋，随手炒了几下就当顿饭给解决了。 谁承想，这饭吃下去还没俩钟头，报应就来了，陈先生先是觉得肚子里像是有把刀在绞，紧接着就是上吐下泻，整个人冷得直哆嗦，牙齿都在打架。 起初他还以为就是吃坏肚子了，那是普通的肠胃炎，寻思着大老爷们扛一扛也就过去了，哪知道这症状来势汹汹，没一会工夫，他就觉得天旋地转，站都站不稳当，最后直接两眼一黑，休克了，家里人回来一看这架势，魂都吓飞了，赶紧打120把他往医院送。 到了医院一检查，那结果把大夫都惊着了：这哪是肠胃炎啊，这是多器官功能衰竭！心脏、肝脏、肾脏，好几个重要的零件都开始罢工了，情况那是相当危急，二话没说直接推进了ICU抢救。 大家伙都纳闷，不就是吃碗蛋炒饭吗，怎么至于搞成这样？后来经过医生仔细诊断，罪魁祸首找到了，就是那碗剩米饭里滋生的一种叫“蜡样芽孢杆菌”的细菌，这种中毒还有个专门的名号，叫“炒饭综合征”。 大夫给解释得挺明白，这种细菌就爱往米饭、面条这类淀粉多的东西里钻，特别是那些没保存好的剩饭。 陈先生那米饭在冰箱里蹲了好几天，虽然冷藏能让细菌长得慢点，但它杀不死已经生出来的毒素啊。 最要命的是，这种细菌产生的呕吐毒素特别顽固，那是真的“耐热王”，咱们平时炒饭那点温度根本拿它没辙。 要想灭了它，得在126摄氏度的高温下持续加热一个半小时才行，谁家炒饭能炒这么久？就是这些看不见摸不着的毒素，把陈先生的肝脏细胞给破坏了，免疫系统也跟着崩盘，最后导致全身脏器跟着遭殃。 好在ICU的医生护士拼尽全力，终于把陈先生从鬼门关给拉了回来，这事在网上一传开，网友们都炸锅了。 大家纷纷留言说：“妈呀，我以前老吃隔夜炒饭，现在想想后背发凉！”“合着冰箱不是保险箱啊？”“以后可不敢为了省那两口饭拿命开玩笑了。” 其实很多人跟陈先生想法一样，觉得剩饭只要放冰箱就没事，拿出来高温炒炒毒就杀死了，但医生说了，这剩饭的风险那是真不小。 煮熟的米饭要是放在室温下超过两个小时，那细菌就开始疯狂生娃了，这时候你再放冰箱也没用，毒素已经在那等着你了。 而且这玩意最阴险的地方在于，它无色无味，米饭看着白白净净，闻着也不馊，但其实里面已经全是毒了，你根本分辨不出来。 之前安徽也出过这么档子事，一家四口吃了隔夜炒饭集体中毒，全家上吐下泻，最小的孩子高烧烧到39度，医生说要是晚送来一步，那肝肾功能都要出大问题。 这些活生生的例子都在给咱们敲警钟：剩饭这事真不是闹着玩的，千万别拿自己的身子骨去赌那点运气。 那有人就问了，剩饭是不是就彻底不能碰了？其实也不是绝对不行，关键是你得会存、会热，医生给了几个实在的建议：第一，咱最好是吃多少做多少，尽量别剩。第二，真剩下了，米饭煮熟后一个小时内，就得趁着还没凉透，赶紧密封好塞进冰箱冷藏，千万别在桌上晾太久。第三，冰箱也不是万能的，冷藏别超过24小时，要是放了两三天的剩饭，哪怕看着再好也别吃了，直接倒掉，第四，拿出来吃之前，一定要彻底热透，确保每一粒米都烫嘴才行。 除了剩饭，还有些东西更得注意，像绿叶菜，放一宿那亚硝酸盐蹭蹭往上涨，还有海鲜、那种半生不熟的溏心蛋，隔夜之后全是细菌和沙门氏菌，最好都别留。 很多人老觉得“这饭好好的倒了可惜”，那是没算清账，那一碗饭才几个钱？要是把自己吃进医院，那抢救费、住院费得多少钱？还得遭多大的罪？这笔账根本划不来。 陈先生这回算是用自己的惨痛经历给大伙上了一课：勤俭节约是美德，但这美德不能建立在拿命换的基础上。 现在日子好过了，真没必要为了省那两口吃的，把自己置于这种危险境地，身体可是革命的本钱，一碗剩饭倒了不可惜，要是把身体搞垮了，那才是最大的浪费，到时候后悔都来不及。 咱们都得长点心，科学处理剩菜剩饭，该扔就扔，别心存侥幸。 健康永远是第一位的，千万别因为一时的节省，换来一辈子的遗憾。 对此你怎么看？ 信源：杭州网